家常炝土豆丝的做法(家常炝土豆丝的做法拌)

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本文目录
红烧黄花鱼的家常做法视频王刚
主料 :黄花鱼1条青红椒适量生姜适量独蒜1个
辅料:生抽1勺老抽1勺醋1勺黄酒1勺盐适量鸡精1勺葱末适量
做法:
1 ,准备好这道菜的视频视频食材,把鱼收拾干净,黄花黄花姜 、鱼的鱼蒜 、家常家常教程青红椒切好
2,做法做法锅里加适量油 ,视频视频加入姜里面煸炒
3 ,把鱼放入煎
4 ,煎到微黄翻一面继续煎,加入蒜末里面
5,加入1碗水里 ,盖上盖子焖
6 ,水收到一半 ,加入调料,生抽、老抽、黄酒、醋 、鸡精、盐
7,倒入青红椒锅里至水收干即可关火了
小黄鱼和鲫头鱼有什么区别
小黄鱼(Larimichthyspolyactis)又名小黄花鱼 ,脊椎动物 ,硬骨鱼纲 ,石首鱼科,又名:小鲜、大眼 、花色 、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼 、小春色、金龙 、厚鳞仔,也叫“黄花鱼” 、“小黄花”。体形似大黄鱼 ,但头较长 ,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色 。椎骨28~30块 。耳石较大。体长约20余厘米,体长最长可达40cm 。体背灰褐色,腹部金黄色 。
大头宝也叫“鲫头鱼”或“梅童鱼” ,这种鱼长得跟小黄花鱼有些类似,但是个头要比小黄花鱼小,而且头身比例不协调 ,看上去给人以头重脚轻的呆萌感觉 。
小黄鱼怎么做好吃
小黄鱼肉质鲜嫩 ,美味无比,营养丰富,含有的丰富蛋白质以及微量元素,可以有效补充人体所需营养成分,而且还能够增强人体免疫能力。
对于小黄鱼,大家经常的吃法就是干炸 ,但是对于孩子来说炸过的食物不易于消化 ,个人认为还是红烧的最好 。做好的小黄鱼酱香鲜咸 ,保准孩子会多吃两碗米饭 。
主要食材 :
黄花鱼8条、大葱一颗、姜一块 、蒜五到六瓣 、香菜(小葱)适量 、淀粉适量 、料酒适量 、生抽适量,老抽适量
做法:
第一步 :小黄鱼刮除鱼鳞,清理内脏;姜切片、葱切段 、蒜切末。
第二步 :处理干净的小黄鱼放入适量料酒、葱 、姜片、生抽 、老抽,均匀涂抹鱼身,腌制10分钟。
第三步:热锅热油到8成,放入沥干的小黄鱼,小火慢煎至两面金黄,盛出控油备用 。
第四步 :另起一锅冷油放入葱姜蒜,爆香后放入黄花鱼,倒入适量生抽和老抽 ,再放入一碗清水。
第五步:中火煮开转小火 ,加盖焖煮到汤汁见底 ,倒入水淀粉使汤汁浓稠裹住鱼身 。
第六步:关火先将鱼肉盛盘 ,将剩余的汤汁淋在鱼身上,撒一把香菜(小葱) ,即可上桌 。
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